■著者紹介
1935年函館市生まれ。58年早稲田大学第一法学部卒業。総合商社食品開発課長、日米合弁企業マーケティング担当取締役を経て、ドイツ企業メリタジャパン代表取締役、社長を歴任し、業界トップを達成。のち、脳血栓に倒れる。アリゾナ州ゲリー・マーチン博士の指導によるビタミン・ミネラルの大量投与を実践し、健康の回復に成功した。その間、研究者として「ミネラル・バランス」を専攻。1985年全米ハーブ業界のトップ企業、米国ネーチャーズ・サンシャイン社日本代表を務めた後、1988年米国エルダース栄養科学研究所を設立して30年。独自ブランド「M10 -8」シリーズのサプリメントを開発。年齢が高くなるほど安価に購入できるという、独自の「シニアディスカウントシステム」を導入した。米国栄養薬理学会会員、栄養学博士。