■著者紹介

橘 美はる（たちばな みはる）

腸内フローラマイスター

NPO法人「生活習慣病と予防医学を考える会」理事

20年前より、腸内環境の重要性に着目し国内外で講演を重ねる。

公演回数は700回を優に数え、延べ動員人数は20000人を超える。

講演活動のかたわら、腸内環境の大切さとその可能性についてSNSなどで発信を続け、女性を中心に幅広く大きな支持を得ている。近年では活動の場を海外にも広げ「腸から始まる美と健康」を啓蒙している。

監修：三沢 宏（さんさわ ひろし）

農学博士

東京農大非常常勤講師

NPO法人「生活習慣病と予防医学を考える会」理事長

1967年山梨大学工学部発酵生産学科卒業。株式会社ヤクルト本社に入社、中央研究所所属。2001年日本クロレラ株式会社において取締役・工場長を兼務。

2006年日本農芸化学会・技術賞を受賞。

2007年株式会社ヤクルト本社を退職。博士号（農芸化学）取得。日本・バイオ株式会社に入社、主席研究員、開発責任者に就任。2010年東京海洋大学研修員、日本・バイオ（株）より出向。2017年NPO法人「生活習慣病と予防医学を考える会」代表に就任、現在に至る。