たっぷり野菜のおいしい食事２
大好評シリーズ第２弾！
管理栄養士の著者が教える、簡単に作れてお財布にもやさしい、野菜たっぷりレシピ。
- ジャンル
- 料理 レシピ
- シリーズ
- 新刊
- 著者
- 江口友希世・著
- ISBN
- 9784344942059
- 判型
- A5 ・ 64ページ
- 出版年月日
- 2022/8/31
内容紹介
身近な食材を使い、簡単かつ単純な手順で、短時間で作ることができる
色とりどりの野菜を使った40品を紹介。
◎ 1 品で主食と主菜、副菜がそろう料理
炊飯器におまかせ！ 手間いらずのカンペキ料理／万能！ パスタソースでカンペキ調理／麺類だって！
工夫しだいでカンペキ料理
◎1 品で主菜と副菜がそろう料理
肉豆腐／ぶりと大根の照り焼き／白ネギと豚肉の山椒みそ焼き／鮭のちゃんちゃん焼きなど
◎小鉢1 つ 野菜の小さいおかず
うどんスープ・すきやきのたれを使って／簡単！和え物／塩蔵、乾物で1 品！など
小さいおかずの組み合わせでカンペキなメニューが一目でわかる／栄養価表や作りやすさの目安の早見表付き！
■著者紹介
江口 友希世（えぐち ゆきよ）
大阪府在住
管理栄養士、糖尿病療養指導士、健康運動指導士
N・R サプリメントアドバイザー
10 年間一般企業に勤務した後、栄養士養成学校に入学、2000 年卒業。
2002 年管理栄養士取得。
2005 年より病院に勤務し、主に外来通院患者さんの栄養指導を担当。
市民公開講座、健康フォーラムの講師、料理教室の講師を務める。
バイエル薬品（株）主催の、第7 回バイエルレシピコンテストで準グランプリを受賞。
他のレシピコンテストでも受賞経験を持つ。
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