■著者紹介
広瀬 克利（ひろせ かつとし）

1941年生まれ、関西学院大学入学後、理学研究科修士課程化学を専攻。日本テルペン化学株式会社を経て、1985年に神戸天然物化学株式会社を設立。有機化学品の研究・開発・生産・ソリューション事業を展開し、2018年3月には東京証券取引所でマザーズに上場。1997年には筑波大学大学院農学研究科博士課程応用生物化学専攻に入学し、農学博士号を取得。2005年からの3年間同大学で大学院の集中講義（2単位）を受け持ち生命産業分野で教鞭を執る。2021年に会長を退任し、最高顧問に就任。著書に『食をプロデュースする匠たち』『最新 植物生理化学』『植物の多次元コミュニケーション』『博士教えて下さい 植物の不思議』（いずれも大学教育出版、長谷川宏司氏と共著）『大器晩成型キャリアのすゝめ』（幻冬舎）がある。